Một trong những loài cá được yêu thích ở Nhật Bản và có thể dễ dàng tìm kiếm ở các chợ thủy hải sản ở Nhật Bản chính là cá saba Nhật hay còn gọi là cá thu Nhật Bản. Cá Sa ba Nhật có nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho con người. Không chỉ ở Nhật Bản mà ở các quốc gia lân cận cũng rất ưa chuộng loại cá này điển hình như ở Việt Nam chúng ta.

Các bà nội trợ Nhật Bản nói riêng và nội trợ nói chung đã không còn quá xa lạ với loài cá này. Cá thu Nhật hay Cá saba hay sapa, còn biết đến với một cái tên khác là cá thu Thái Bình Dương, cá thu Nhật Bản, cá thu lam hoặc cá thu bống, đôi khi còn gọi là "cá thu đầu cứng" hay "cá thu mắt bò", là một loài cá thu có họ gần với cá thu Đại Tây Dương (Scomber scombrus) trong họ Cá thu ngừ (Scombridae). Hãy cùng monnhatban.com khám phá cách chế biến cá ba sa cá thu nhật bản nha !

Cá saba Nhật được chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng ở Nhật món sushi vẫn là lựa chọn hàng đầu bởi độ tươi của cá có thể đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe của món ăn nổi tiếng này. Ở các quốc gia khác sẽ có nhiều cách chế biến khác nhau nhưng khó có thể làm sushi vì mất khoản một thời gian dài nhập khẩu, vận chuyển chất lượng cá sẽ không còn tươi và ngon như khi mới được đánh bắt lên.

Cá Saba Nhật được chế biến thành rất nhiều món ngon và vô cùng bổ dưỡng. Hàm lượng chất béo từ cá vừa phải giúp cơ thể nạp vào một lượng vừa đủ chất béo tốt để giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh. Lưu ý đây là mỡ từ cá nên sẽ tốt hơn so với mỡ từ các động vật khác. Thịt và mỡ cá Saba chứa rất nhiều DHA, Omega-3 và EPA tốt cho sức khỏe con người. Chính vì thế ăn cá Saba Nhật rất tốt cho mắt, não và sự phát triển tốt của cơ thể.

Ngoài ra, cá saba Nhật còn cung cấp các vitamin cần thiết cho cơ thể như A, C, D, B6,... hỗ trợ cho phục hồi sức khỏe, cải thiện sắc đẹp và cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể.

Vì bổ sung kẽm, sắt, canxi, magie tốt cho quá trình phát triển hay phục hồi xương khớp ở mọi lứa tuổi nên monnhatban.com khuyên bạn nên có cho mình ít nhất 2 bữa ăn với cá mỗi tuần để giúp các bạn có sức khỏe tốt và vóc dáng cân đối nhé. Vậy bạn đã biết lý do tại sao cá saba Nhật là "loại cá quốc dân" của Nhật chưa?

Cá saba Nhật nướng

Cá saba Nhật nướng

Sushi cá saba Nhật

Sashimi cá saba Nhật

Nguồn: monnhatban.com